글로벌
"치즈도 이제 중국 거" 中, 신장 사막 미라에서 치즈 발견해
중국 과학자들이 신장위구르자치구의 사막 미라에서 세계에서 가장 오래된 치즈를 발견했다.
홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)에 따르면, 연구팀은 타림 분지의 샤오허 묘지에서 약 3500년 전 청동기 시대 유제품 샘플에서 염소와 발효 미생물의 DNA를 확인했다.
연구진은 샤오허 사람들이 스텝 문화에서 축산업을 적극적으로 수용했으며, 케피르 치즈가 그들의 문화에서 중요한 역할을 했다고 밝혔다. 해당 유제품은 염소, 양, 소의 젖을 발효해 만든 것으로, 분석한 샘플에서 반추동물 우유와 유산균, 효모균의 단백질이 풍부하게 발견됐다.
이 발견은 케피르 문화가 청동기 시대부터 신장 지역에 존재했음을 뒷받침하며, 발효 우유음료의 기원이 현재의 러시아 북코카서스 지역만이 아니라는 주장을 제기한다.
연구진은 20년 전 발견된 미라 주변의 흰색 물질이 발효 유제품일 가능성을 제기했으나, 이번 고대 DNA 분석 덕분에 그 정체를 밝혀냈다고 설명했다.
- 37억 자산가, 여름휴가 전 "이종목" 매수해라!! 한달
- 4개월 만에 35억벌었다!! 주식, 순매도 1위종목..."충격"
- 도박빚 10억 여배우K양 '이것'후 돈벼락 맞아..
- 로또 용지 찢지 마세요. 사람들이 모르는 3가지!!
- 로또용지 뒷면 확인하니 1등당첨 비밀열쇠 발견돼
- 서울 전매제한 없는 부동산 나왔다!
- 주름없는 83세 할머니 "피부과 가지마라"
- 집에서 5분만 "이것"해라! 피부개선 효과가 바로 나타난다!!
- 코인 폭락에.. 투자자 몰리는 "이것" 상한가 포착해! 미리 투자..
- 폐섬유화 환자 98% 공통된 습관 밝혀져…충격
- [화제] 천하장사 이만기의 관절튼튼 "호관원" 100%당첨 혜택 난리나!!
- "한국로또 뚫렸다" 이번주 1등번호.."7,15…"
- 로또1등' 수동 중복당첨자만 벌써 19명째 나왔다.
- 10만원 있다면 오전 9시 주식장 열리면 "이종목" 바