글로벌
"치즈도 이제 중국 거" 中, 신장 사막 미라에서 치즈 발견해
중국 과학자들이 신장위구르자치구의 사막 미라에서 세계에서 가장 오래된 치즈를 발견했다.
홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)에 따르면, 연구팀은 타림 분지의 샤오허 묘지에서 약 3500년 전 청동기 시대 유제품 샘플에서 염소와 발효 미생물의 DNA를 확인했다.
연구진은 샤오허 사람들이 스텝 문화에서 축산업을 적극적으로 수용했으며, 케피르 치즈가 그들의 문화에서 중요한 역할을 했다고 밝혔다. 해당 유제품은 염소, 양, 소의 젖을 발효해 만든 것으로, 분석한 샘플에서 반추동물 우유와 유산균, 효모균의 단백질이 풍부하게 발견됐다.
이 발견은 케피르 문화가 청동기 시대부터 신장 지역에 존재했음을 뒷받침하며, 발효 우유음료의 기원이 현재의 러시아 북코카서스 지역만이 아니라는 주장을 제기한다.
연구진은 20년 전 발견된 미라 주변의 흰색 물질이 발효 유제품일 가능성을 제기했으나, 이번 고대 DNA 분석 덕분에 그 정체를 밝혀냈다고 설명했다.
- 男性 발보다 더러운 '거기', 세균지수 확인해보니..충격!
- 도박빚 10억 여배우K양 '이것'후 돈벼락 맞아..
- 로또 용지 찢지 마세요. 사람들이 모르는 3가지!!
- 마을버스에 37억 두고 내린 노인 정체 알고보니..!
- 먹자마자 묵은변 콸콸! -7kg 똥뱃살 쫙빠져!
- 新 "적금형" 서비스 출시! 멤버십만 가입해도 "최신가전" 선착순 100% 무료 경품지원!!
- 오직 왕(王)들만 먹었다는 천하제일 명약 "침향" 싹쓰리 완판!! 왜 난리났나 봤더니..경악!
- "한국로또 망했다" 이번주 971회 당첨번호 6자리 모두 유출...관계자 실수로 "비상"!
- 집에서 5분만 "이것"해라! 피부개선 효과가 바로 나타난다!!
- 환자와 몰래 뒷돈챙기던 간호사 알고보니.."충격"
- 공복혈당 300넘는 '심각당뇨환자', '이것'먹자마자
- 한의사 김오곤 "2주 -17kg 감량법" 화제!
- “빚 없애라” 신용등급 상관없이 정부서 1억지원!
- 120억 기부자 "150억 세금폭탄"에 울면서 한 말이..!